sexta-feira, 13 de julho de 2012

Receitas de Aparecida – 03

ARROZ CREMOSO COM CARNE SECA
Ingredientes:
    3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
    1 cenoura grande cortada em cubos;
    ½ xícara (chá) de pimentão vermelho, sem sementes, em quadradinhos;
    1 xícara (chá) de carne seca demolhada, cozida e desfiada;
    2 xícaras (chá) de arroz cru;
    2 e ½ colheres (chá) de sal;
    2 sachês de AJI-NO-MOTO (6g);
    4 xícaras (chá) de água fervente (800ml);
    1 lata de ervilha escorrida;
    1 copo de iogurte natural;
    1 lata de creme de leite.
Modo de preparo:
    Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cenoura, o pimentão, a carne seca, o arroz cozido, o sal e o AJI-NO-MOTO por três minutos ou até que o arroz esteja completamente envolvido. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos ou até que o líquido seque e o arroz fique macio.
     Retire do fogo, adicione as ervilhas, o iogurte e o creme de leite e misture delicadamente com o auxílio de um garfo. Sirva em seguida!
Fonte: ARAÚJO, M. A. – “Um prato diferente em seu final de semana” , Gráfica Villar, Parelhas, RN, 2011.

Momento lírico 48

VERSEJANDO DEMOCRATICAMENTE
(Karl Fern)
Mesmo que o meu partido
Tenha assumido um compromisso
E eu tenha muito com isso
Pois sou um seu filiado
Eu não me sinto obrigado
A continuar insistindo
Naquilo que estou sentindo
Vendo acontecer tudo errado!

          Não vou me sentir culpado
          Nem tampouco um traidor
          Por votar num opositor!
          Pra ninguém tenho mentido
          Há muito já estou decidido
          Nunca fui de insinuações
          Nem fingimento ou invenções
          Ou pecar por erro repetido!

Mesmo sendo voto vencido
Não mudei de opinião
E com férrea convicção
Tendo uma certeza em mim
Nessa bandeira ir até o fim
Sigo como simples eleitor
Com meu amigo, o Cantor,
Querendo o melhor pra Jardim!

Fotos: EMÍLIO ALVES - BLOG BIRA VIEGAS (http://bira-viegas.blogspot.com/)